Xabi Garat est natif de Saint-Palais. Il a grandi dans le milieu du cinéma depuis son enfance, ses parents étant exploitants de cinéma depuis les année 1975. Actuellement, il gère le cinéma de Saint-Jean-de-Luz ( cinq salles) et l’entente de programmation Saint-Louis (30 établissements dans le Sud-Ouest). Il est président de l’association départementale Cin’évasion (sept salles Art et Essai du Pays Basque).